Quầy pha chế inox không chỉ là nơi đặt máy móc và nguyên liệu mà còn là khu vực quyết định tốc độ thao tác của nhân viên. Với quán cafe, trà sữa, quầy bar hoặc mô hình take-away, kích thước quầy cần được tính cùng menu, thiết bị, số người làm việc và diện tích thực tế.

Các mẫu quầy bar inox mini 1m2, quầy pha chế inox 1m8 thường phù hợp với những mặt bằng cần tối ưu diện tích. Ngoài kích thước có sẵn, Inox Hải Phát nhận thiết kế và gia công theo bản vẽ, hình ảnh hoặc mặt bằng thực tế. Trang sản phẩm của Hải Phát hiện có các cấu hình tích hợp thùng đá, chậu rửa, khay topping, kệ úp ly, hộc tủ và nhiều module khác.

1. Vì sao nên thiết kế quầy pha chế inox theo quy trình?

Một quầy đẹp nhưng bố trí sai vị trí thùng đá, chậu rửa hoặc topping vẫn có thể khiến nhân viên phải di chuyển nhiều khi pha chế.

Trước khi sản xuất, nên xác định hành trình cơ bản của một ly đồ uống:

Lấy ly → lấy đá → lấy nguyên liệu → pha chế → thêm topping → hoàn thiện → giao đồ uống → vệ sinh dụng cụ.

Các khu vực sử dụng thường xuyên nên được đặt trong phạm vi thao tác thuận tiện. Với quầy cafe, khu máy pha và máy xay cần có mặt bàn đủ rộng; quầy trà sữa thường cần thêm nhiều vị trí topping và khu đóng gói.

Khi thiết kế theo quy trình, kích thước quầy không chỉ dựa vào chiều dài mà còn phải tính chiều sâu, chiều cao, lối đứng, vị trí điện và cấp thoát nước.

2. Quầy bar inox mini 1m2 hay quầy pha chế inox 1m8?

Chiều dài quầy quyết định số lượng module có thể tích hợp. Tuy nhiên, 1m2 và 1m8 chỉ là kích thước tham khảo, không phải quy cách bắt buộc cho mọi quán.

Quầy khoảng 1,2m nên ưu tiên những module thực sự cần thiết như mặt thao tác, thùng đá và chậu rửa nhỏ.

Với quầy 1,8m, có thể chia thành khu lấy đá, pha chế, topping và rửa dụng cụ nếu mặt bằng cho phép.

Trang danh mục Hải Phát hiện tham khảo chiều dài từ 1.000–3.000 mm, chiều sâu khoảng 600–750 mm và chiều cao mặt thao tác khoảng 800–900 mm tùy cấu hình.

3. Cấu tạo quầy pha chế inox gồm những gì?

Tùy mô hình kinh doanh, quầy có thể tích hợp nhiều module khác nhau thay vì chỉ sử dụng một mặt bàn inox.

Thùng đá inox âm quầy

Thùng đá nên đặt gần khu vực pha chế để nhân viên lấy đá nhanh. Có thể thiết kế một hoặc nhiều ngăn, tùy nhu cầu sử dụng.

Khay topping

Quầy trà sữa thường cần nhiều vị trí topping hơn quầy cafe. Khay nên đặt gần khu vực hoàn thiện đồ uống và tránh vị trí dễ bị nước từ chậu rửa bắn vào.

Chậu rửa inox

Chậu rửa dùng để tráng ly, vệ sinh dụng cụ và có thể tích hợp trực tiếp vào quầy. Hải Phát hiện có thể thiết kế chậu 1 hố, 2 hố hoặc theo kích thước riêng.

Kệ úp ly, hộc tủ và ngăn kéo

Các module này giúp tận dụng không gian phía trên và bên dưới quầy để chứa ly, dụng cụ, nguyên liệu hoặc vật tư.

Vòi tráng ly và thùng rác âm

Tùy mô hình, có thể bổ sung vòi tráng ly, thùng rác âm hoặc các module phụ trợ khác.

4. Nên chọn inox 201, 304 hay 316 cho quầy pha chế?

Vật liệu nên được lựa chọn theo vị trí sử dụng và môi trường làm việc.

Với các vị trí thường xuyên tiếp xúc nước, đá và nguyên liệu, inox 304 thường được ưu tiên.

Ngoài mác inox, cần kiểm tra độ dày tấm, kết cấu khung, mối hàn, bo mép và khả năng thoát nước. Hải Phát hiện nhận gia công inox 201 hoặc 304 với độ dày khoảng 0,8–1,2 mm, tùy hạng mục và kết cấu.

5. Kích thước quầy pha chế inox phù hợp với từng mặt bằng

Không nên chọn quầy chỉ dựa vào diện tích quán. Cần tính thêm vị trí máy móc, số nhân viên và khoảng thao tác phía trong.

Đây là thông số tham khảo. Hải Phát hiện cũng lưu ý kích thước cuối cùng cần dựa trên mặt bằng, thiết bị và quy trình vận hành thực tế.

Một số kích thước kỹ thuật có thể tham khảo:

• Chiều sâu: khoảng 600–750 mm.
• Chiều cao mặt thao tác: khoảng 850–900 mm.
• Lối thao tác: nên tính đủ khoảng đứng và di chuyển.
• Khu máy pha: cần đo chính xác kích thước máy trước khi chốt bản vẽ.

Đối với quán nhỏ, không nên tích hợp quá nhiều module khiến mặt thao tác bị thu hẹp.

6. Báo giá quầy pha chế inox phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Không có một mức giá cố định cho tất cả quầy pha chế. Hai quầy cùng dài 1,8m vẫn có thể có giá khác nhau nếu cấu hình khác nhau.

Chi phí thường phụ thuộc vào:

• Loại inox 201 hoặc 304.
• Độ dày inox.
• Chiều dài, rộng, cao.
• Số lượng chậu rửa.
• Kích thước thùng đá.
• Số lượng khay topping.
• Kệ úp ly và kệ trên.
• Hộc tủ, ngăn kéo.
• Khung gia cường.
• Phụ kiện và thiết bị tích hợp.
• Vận chuyển, lắp đặt nếu có.

Vì vậy, thay vì chỉ hỏi “quầy pha chế inox bao nhiêu tiền/mét?”, khách hàng nên cung cấp kích thước + cấu hình + vật liệu để xưởng báo sát với sản phẩm cần làm.

Trang Hải Phát hiện cũng ghi rõ giá thực tế thay đổi theo inox, độ dày, kích thước, thùng đá, chậu rửa, topping, kệ, tủ, phụ kiện và kết cấu.

7. Gia công quầy pha chế inox theo yêu cầu tại Hải Phát

Inox Hải Phát nhận thiết kế và gia công quầy pha chế inox cho quán cafe, trà sữa, quầy bar, nhà hàng, khách sạn và các mô hình F&B.

Quy trình có thể triển khai:

Tiếp nhận yêu cầu → đo mặt bằng → xác định thiết bị → bố trí module → chốt vật liệu → gia công → kiểm tra → giao hàng/lắp đặt.

Khách hàng có thể gửi:

• Kích thước dài × rộng × cao.
• Hình ảnh mặt bằng.
• Hình mẫu quầy mong muốn.
• Menu đồ uống.
• Kích thước máy pha, máy xay.
• Số lượng topping.
• Nhu cầu thùng đá và chậu rửa.
• Bản vẽ nếu có.

Nếu chưa có bản vẽ, Hải Phát có thể dựa trên hình ảnh + kích thước mặt bằng + nhu cầu sử dụng để tư vấn cấu hình trước khi sản xuất. Trang dịch vụ của Hải Phát hiện cũng xác định gia công theo yêu cầu là một nhóm dịch vụ chính của xưởng.

Đặt gia công quầy pha chế inox theo yêu cầu

Bạn cần quầy pha chế inox 1m2, 1m8, 2m hoặc kích thước riêng cho quán cafe, trà sữa, quầy bar?

Inox Hải Phát nhận thiết kế và gia công theo kích thước, bản vẽ, hình ảnh mẫu và mặt bằng thực tế.

📞 Hotline/Zalo: 0978 081 767
📞 Hương – Hỗ trợ báo giá: 0965 964 669
📍 Xưởng: 40 Nguyễn Thị Tiểu, Ấp 9, Bà Điểm, Hóc Môn, TP.HCM
🌐 inoxhaiphat.com.vn